Von der Wiese ins Glas – wir bauen auf Streuobst!
Am 20. September 2025 war es endlich so weit: In unserer hofeigenen Mosterei in Perlesreut begann die erste offizielle Presssaison. Für meinen Mann Martin und mich war dieser Tag ein ganz besonderer Meilenstein – das Ergebnis von reichlich Arbeit, viel Leidenschaft und Herzblut.
Beruflich haben wir beide eigentlich nichts mit Obst oder dessen Verarbeitung zu tun. Ich bin Lehrerin, Martin ist Schreiner. Doch bei ihm wurde das Interesse schon in der Kindheit geweckt: Seine Familie besaß seit vielen Jahren eine selbstgebaute Presse, mit der die Früchte des Obstgartens verwertet wurden. Diese frühen Erfahrungen haben ihn geprägt – und irgendwann sprang der Funke seiner Streuobstleidenschaft auch auf mich über.
2016 pflanzten wir die ersten eigenen Obstbäume auf der Weide unserer Galloway-Rinder. Eigentlich waren sie nur als Schattenspender gedacht. Doch schon bald stellten wir fest, wie faszinierend es ist, Bäume zu pflegen, ihr Wachstum zu begleiten und die Erträge zu nutzen. Aus Neugier wurde Begeisterung: Wir besuchten Baumschnittkurse im örtlichen Gartenbauverein, wagten erste Veredelungsversuche mit Hilfe eines befreundeten Baumwarts – und schließlich entschieden wir uns, die Ausbildung zum Streuobstwiesenberater in Lalling zu absolvieren. 2024 haben wir beide die Prüfung erfolgreich abgeschlossen. Heute betreuen wir nicht nur kleinere Schnittaufträge für andere, sondern kümmern uns auch intensiv um unseren eigenen Bestand, der inzwischen auf rund 160 Bäume angewachsen ist.
Im vergangenen Jahr haben wir dann den Schritt gewagt, uns eine eigene Mosterei aufzubauen. Wir investierten in verschiedene Gerätschaften und bauten uns einen geeigneten Verarbeitungsraum. Dort soll ab sofort nicht nur das eigene Obst verwertet werden, sondern auch andere Baumbesitzer und ihre Familien haben die Möglichkeit, Saft aus der eigenen Ernte herstellen zu lassen und die einzelnen Arbeitsschritte mitzuerleben - ein besonderes Highlight vor allem für Kinder.
Natürlich bieten wir auch unsere eigenen Produkte aus Streuobst zum Kauf an.
Unsere Streuobstbäume sind für uns nicht nur ein Stück Selbstversorgung, sondern auch ein Beitrag dazu, die Streuobstwiesen in unserer Region lebendig zu erhalten – für uns und für die kommenden Generationen.
Kontaktmöglichkeit für Informationen und Vereinbarung von Pressterminen:
Familie Bernauer, Rentpoldenreuth 26, 94157 Perlesreut (Landkreis Freyung-Grafenau)
Telefonnr.: 0151-16534169; E-Mail:
